#volloha #гусь_в_духовке #рождественский_гусь

Instagram: www.instagram.com/volloha_nk/...
ВКонтакте: vk.com/volohank

Рецепт рождественского гуся запечённого в духовке с черносливом, апельсином и яблоками. На гарнир к гусю запечённая в духовке картошка. Гусь в духовке с картошкой украсит любой ваш праздничный или новогодний стол. По этому рецепту можно приготовить так же утку или индейку.

Ингредиенты:

1. Гусь — 1 шт 4 кг
2. Яблоко зеленое — 3 шт
3. Апельсин — 3 шт
4. Чернослив — 150 гр
5. Чеснок — 1 гол
6. Аджика — 1 ч. л.
7. Растительное масло — 2 ст. л.
8. Соевый соус — 2 ст. л.
9. Сладкий чили соус — 2 ст. л.
10. Перец черный — 1 ч. л.

Гуся предварительно замочить в соленом растворе 1 ст. л. соли на 1 литр воды. количество рассола зависит от объёма посуды в которой будете замачивать гуся. Гусь должен быть покрыт полностью.

Для гарнира:

1. Картофель — 1,5 кг
2. Кориандр — 1 ч. л.
3. Соль — 1 ч. л.
4. Перец черный — 1 ч. л.